الزنجبيل، واحد من أجمل الأعشاب التي خلقها الله سبحانه وتعالى، ووضع فيها فوائد وشفاء لكثير من الأمراض، وميزه بفوائد كثيرة. وهو يعد من العلاجات المنزلية القديمة، لنزلات البرد والصداع ومن أهم فوائده الصحية: 1- علاج الصداع يتمتع الزنجبيل بخصائص مضادة للالتهابات وتأثير مسكن للألم، ولا يسبب أية مشاكل بالمعدة، خلافاً لبعض الأدوية الأخرى. 2- تقوية المناعة الزنجبيل هو أفضل الأدوية لنزلات البرد في بدايتها، حيث يعمل على تقوية جهاز المناعة، ويعد مشروب الزنجبيل الساخن مع الليمون والعسل من الوصفات الرائعة لمواجهة الإنفلونزا. 3- علاج الحرقة أفادت بعض الدراسات أن تناول الزنجبيل أفضل ست مرات من أي دواء لحرقة المعدة، حيث إنه يعمل على تحجيم حمض المعدة ويُهدئ الأعصاب المسببة للحرقة. 4- إنقاص الوزن يساعد الزنجبيل على خسارة الوزن من خلال تنشيط عملية التمثيل الغذائي، كما يساعد على زيادة إفراز العصارة الهضمية، ويجعل عملية الهضم تتم بشكل أسهل وأسرع، ولا يقتصر دور الزنجبيل على حرق السعرات الحرارية فحسب، وإنما تخليص الجسم من السموم أيضاً. 5- أمراض القلب المزمنة أعطى الله سبحانه وتعالى لهذا العشب مواد تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وبدوره يمنع تصلب الشرايين وأمراض القلب المزمنة والجلطات وغيرها. 6- حَبّ الشباب تحتاج بشرة الإنسان إلى البعد عن البكتيريا المسببة لحب الشباب، لذلك فإن الزنجبيل له قدرة فائقة على تعقيم البشرة ضد البكتيريا المسببة لالتهابها، فهو يجعل بشرتك أكثر نضرة وسطوعاً. 7- الزنجبيل والكلى صدرت مؤخراً أبحاث كثيرة تعرضت لفوائد الزنجبيل على الحد من إصابة الإنسان بالفشل الكلوي.