الألياف – بوابتي

archiveالألياف

منوعات

دراسة جديدة: فوائد مذهلة للأطعمة الغنية بالألياف

افادت دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يكثرون من تناول الأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري والأمراض المزمنة الأخرى من الذين يتناولون أغذية تحتوي على نسبة قليلة من الألياف. وقالت الدراسة، التي أجريت بتكليف من منظمة الصحة العالمية، إن كل زيادة قدرها ثمانية...
منوعات

كيف تحصل على الألياف الغذائية وماهي الفوائد الصحية لها؟

الألياف نوع من الكربوهيدرات لا تستطيع إنزيمات المعدة تفكيكه ليتم هضمه، وهي العنصر الأساسي للإخراج. وهناك فوائد عديدة لأكل الكمية الصحية من الألياف مثل التخلص من السكر والكولسترول الزائد في الطعام. وتوجد الألياف في المكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات والخضراوات والفاكهة، ومن أهم فوائدها ما يلي: * تساعد الألياف على خفض...
علوم وتكنولوجيا

ماهي الأطعمة الغنية بالألياف والتي تكافح آثار الشيخوخة على الدماغ؟

أن الأطعمة الغنية بالألياف تقلل من الالتهابات خلال مرحلة الشيخوخة، ما يسهم في الوقاية من تراجع وظائف الذاكرة والدماغ ،بحسب ما ذكرته دراسة أمريكية حديثة. وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف خضراوات مثل الجزر والبطاطس والسبانخ والبروكلي والكوسا والخس والباذنجان والملفوف، كما تشمل فواكه مثل الموز والتفاح والفراولة والخوخ والبرتقال، وحبوباً وبقوليات...